Comprar cerca no garantiza menos impacto. Cultivo, envasado, frío y pérdidas pesan tanto como los kilómetros. Qué dicen los estudios.
Browsing: Alimentación
El sello ecológico de la UE certifica el método de producción: insumos permitidos, rotación de cultivos y alimentación del ganado. No mide el impacto ambiental total.
Revisamos la comparación entre agua del grifo y embotellada: qué establece la norma española, qué datos hay de contaminación y por qué la conclusión requiere matices.
El mercado interior de alimentos ecológicos subió un 6,6% entre 2009 y 2011 y es uno de los pocos ámbitos…
Repasamos cinco argumentos a favor del consumo local como opción sostenible y explicamos qué habría que medir para verificarlos.